常温下食品有个4小时规则,超过4小时未冷藏要丢弃

【常温下#食品有个4小时规则#,超过4小时未冷藏要丢弃】在5℃~60℃的条件下,细菌的活动是最猖獗最快速的。为保证食品安全,科学家经过多年的研究,总结除了一个“4小时/2小时规则”:在5℃~60℃的条件下,不超过2小时的食品可以放回冰箱冷藏或重新加热后食用,但停留的总时间不得超过4小时。以下几类食物也需格外注意食品安全问题:①盒装牛奶;②凉菜;③切开的水果;④豆制品、肉类。如果放在外面,记住不要超过4个小时。

图片[1]-常温下食品有个4小时规则,超过4小时未冷藏要丢弃-itotii
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