「8」读物
#315晚会# 披露了海参的造假方式,往海参中添加麦芽糊精增重!
麦芽糊精到底是一种什么东西?它好不好?
麦芽糊精是通过淀粉裂解得到的比淀粉分子小、比蔗糖分子大的糖类,甜度较低且价格低廉,常被用在高能饮料和儿童食品中,能够使运动员更快获得能量、恢复体力,也能满足儿童对能量的需要。
但甜度低不代表不会使血糖含量上升,由于麦芽糊精是由淀粉水解得到的,所以比淀粉更容易被人体水解消化吸收,同时也会比淀粉更快地提高血糖含量。
而很多添加麦芽糊精的食品,都没有标明其食用后对血糖含量的影响,更不要说违规添加麦芽糊精的海参了。
早在2012年,就有老人因误食糖干海参(加工过程中用糖增重的海参),半个月就吃出了高血糖,添加麦芽糊精的海参危险性更加隐蔽。
「9」视频:
科学喝水多活十年 !
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