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「4」生活家

【洗澡前喝杯水，皮肤偷偷变好的秘诀】洗澡后人体毛孔会扩张，排汗量增加，体内水分流失也相对加快，这也是人们在洗澡时常感到口渴的原因之所在。洗澡前喝水，可以确保整个过程中，体内细胞仍然得到充足水分，帮助新陈代谢，从而使肌肤因深层水润而变得更加柔嫩。有条件的还可以每周蒸一次桑拿，蒸前蒸后各喝杯水，同样也能加快新陈代谢，使皮肤更加清透。

【凉皮和凉粉，哪种营养价值更高？】①凉粉多是利用原料（如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、洋芋）中所含的淀粉制成，主要成分是水和淀粉。数据显示，凉粉淀粉含量为8.9/100克，蛋白质含量仅为0.2/100克。整体而言，凉粉的营养价值不高，是典型的淀粉制品。②凉皮的制作原料一般为小麦粉，配着面筋吃的凉皮蛋白质含量要比凉粉高不少，每100克约含4.4克。凉皮的淀粉含量为21.8克/100克。虽然凉皮的蛋白质含量相对较高，但吃半斤凉皮，只能得到10克蛋白质，营养价值不如豆腐、鱼肉等里面的蛋白质。无论凉皮还是凉粉，建议大家吃时多配一些蔬菜，多浇点麻酱汁，再加个鸡蛋，或加些豆腐丝、酱牛肉，以弥补蛋白质、维生素和矿物质的不足。

【胡须，被忽略的“细菌聚集地”】如果提起男人全身最脏的地方，大多数人不会联想到胡须。瑞士一项研究发现，男性胡须中的细菌甚至比狗毛中的还多。研究结果显示，所有参试男性的胡须中都含有害病菌，其中约39%样本的病原微生物检测呈阳性。这些微生物如粪肠球菌，会在人体内引起感染，尤其是尿路感染；金黄色葡萄球菌，是一种常见的皮肤细菌，可存在于50%的生活身上，一旦进入血液，会导致严重感染。研究人员表示，相对于男性的胡须，狗毛其实还“比较干净”。提醒为了美观而蓄起胡须的男性，一定要记得做好清洁工作。

#北方将迎今年最大范围高温天#【一个扎心的消息：穿得越少越热】光着膀子遛弯、在空调房穿热裤，这种“暴露”的着装在夏季并不少见，然而当夏天气温接近或超过37℃时，皮肤不但散热功能减弱，反而会从外界环境中吸收热量，让你更热。穿得太少，还可能被紫外线灼伤，甚至患上皮肤炎症，越是热，越不能只穿背心、短裤或打赤膊。

【坐飞机会改变味觉，你可能错怪飞机餐难吃了】一些坐惯飞机的人通常会抱怨飞机餐难吃，其实这不是乘客的胃口太难满足，而是因为身处高空，舌头味蕾也会受影响，变得迟钝。同一种食物，在空中和地面呈现出来的是两种味道。德国汉莎航空曾进行过研究，人们在高空飞行中对甜味和咸味的感知程度会下降30%。同时，飞行过程中的空气干燥，影响了人类的嗅觉，影响了对味道的感知。

【一个简单的放松法：摸摸软东西】伤心或没安全感时，你可能会不自觉地抱起一个软绵绵的东西，比如枕头、娃娃等。其实，抚摸一些柔软的物品，如毛茸茸的小猫小狗、被子、毛毯、玩具，甚至质地舒适的衣物等，的确能稳定情绪、舒缓身心。美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的研究还发现，抚摸小猫小狗的背，可以降低压力水平，有助于赶跑焦虑、抑郁等不良情绪。

【剩菜“翻新”有3大技巧】剩菜可分为蔬菜，肉和豆制品。蔬菜储藏和反复加热后几乎失去其营养价值。肉类和豆制品只要及时冷藏，营养和口味并不会发生太大变化，“翻新”有以下几类技巧：①改刀工，将其切片、切丁、切碎，再搭配新鲜蔬菜、粗粮等烹饪。②换调味。一是改变菜品的味道，二是调整咸淡。③加配料。实际上等于在新的一餐中引入蔬菜，不再增加荤菜，有利于改善营养平衡。需要提醒的是，剩菜重新加热时煮得要足够“透”。

【一天中的“最困时刻”：下午1点】午饭后，许多人都想睡一会儿，这并非犯懒，而是生物节律在起作用。据美国“健康日网站”报道，德国精神病研究所研究发现，人每天有4个睡眠高峰，其中下午1点钟时最想睡觉。中午睡15~30分钟，可以使下午工作效率提高3倍，还能改善记忆。建议大家中午至少午睡15分钟。

【紧张时最爱做这些动作，对照自测你有吗？】蒙特利尔大学的一项研究曾发现：人在遇到不能控制的情绪如无聊、沮丧和急躁时，爱做一些小动作缓解不适。如紧张时下意识摸鼻子，着急时咬指甲，焦虑时舔嘴唇……美国“福克斯新闻网”刊文总结了紧张时最爱做的小动作：1.咬指甲。2.拽头发。3.扭脖子。4.摸鼻子、挤粉刺、托腮。5.咬牙。6.吃硬糖。7.舔嘴唇。8.咬面颊。9.嚼口香糖。10.啃笔头。

【情绪差，可能和没吃早餐有关】不吃早餐，除了对身体有影响外，还会影响情绪。日本东京大学的一项研究表明，没时间或不习惯吃早饭的人更容易出现焦虑、抑郁等负面情绪。研究结果表明，一周仅吃1次或不吃早饭者与每天都按时吃早饭的人相比，抑郁风险增加了2.9倍。不吃早饭时，体内没有足够的碳水化合物供给，会导致血糖下降，肾上腺素及皮质醇水平升高，产生焦虑、抑郁情绪；吃早饭后，碳水化合物转化为葡萄糖，皮质醇水平下降，情绪则会得到平复。