itotii·向来随波逐流，却也不能任人宰割。

「4」生活家

【晚饭吃得越迟或越多，第二天饿得越快】人感到饥饿有两种情况：胃排空了或血糖低了。如果前一天晚上吃得较晚或较多，睡前胃还是饱的，人睡了但消化系统仍会继续工作。胃从膨胀状态到收缩状态，像泄了气的气球，就会感到饿。对于血糖调控正常的人而言，前一天临睡前吃太多，又是高糖高脂的食物，第二天的饥饿感可能就越明显。因为这类食物会引起胰岛素长时间过量分泌，带走身体里更多血糖，甚至可能导致晨起低血糖。营养师建议，晚餐应努力安排在晚上6点半左右，最好别超过8点，否则将影响睡眠、增加肥胖风险等。

【提醒6类人：你更适合有氧运动】无氧运动需要短时间爆发力，运动后会出现肌肉酸痛、心率明显加快等反应，不易坚持。快走、慢跑等有氧运动相对容易些，尤其对6类人好处明显：①糖尿病、肥胖、高脂血症患者，可加速体内糖、脂肪等供能物质的转化，帮助控制血糖，有助肥胖、高脂血症患者降脂。②冠心病、心衰患者。可加速全身血液循环，使心率适当增快。③慢性支气管炎患者。为达到氧供平衡，机体在有氧运动过程中会反射性地增加呼吸频率和深度，从而增大肺活量。④偏瘫、骨关节炎、骨质疏松患者。由于调动了全身肌肉活动，可强化骨骼和肌肉系统，预防偏瘫患者患侧的肌肉萎缩；刺激骨关节炎患者的关节液分泌，减少疼痛症状；改善骨的血液循环，缓解骨质疏松。⑤青少年，不仅可以增强骨骼发育，还能刺激垂体分泌生长激素，达到理想身高和体形。⑥心理疾患。可调节心理和精神状态。

【为什么睡饱了还困？可能是心脏在“偷懒”】一般情况下，心脏泵出的血液，约有1/5供给脑组织使用。一旦心脏“偷懒”，向外泵出的血液减少，大脑就会出现缺血缺氧现象，从而引起精神不振、打瞌睡等症状，还可能表现为心悸、胸闷、气短及胸痛等。冠心病、高血压及心律失常，均可导致心脏结构异常及泵血能力减弱。如果脑血管消极怠工，出现硬化和脑供血不足，甚至形成血栓、脑梗塞等，久而久之影响大脑正常功能发挥，人们也会出现爱打瞌睡等问题。

【比起水，牛奶才是真正的“解辣饮品”】酸辣粉、麻辣烫、辣子鸡……生活中很多美味都离不开辣。辣味不但能刺激舌和口腔的触觉神经引起痛觉，同时也会刺激鼻腔，对皮肤也有灼烧感。辣椒中的主要辣味成分为辣椒素，是一类酰胺衍生物，它难溶于冷水，易溶于酒精等有机溶剂。冰水比常温的水更能对抗辣味引起的局部灼热感，但比起水，牛奶更胜一筹，其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，起到很好的解辣效果。

【如何让有些水果吃起来更甜？答：冰镇一会儿】炎炎夏日，吹着空调，吃着冰镇西瓜，那感觉别提有多爽了。为什么冰镇后的西瓜吃起来更甜？营养专家解释，西瓜中的糖以果糖为主，而果糖的甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍。除了西瓜，苹果、梨、葡萄、荔枝等大多数水果也都是以果糖为主，所以冰镇一会儿再吃，更甜。而含蔗糖较多的水果，如柑橘、桃、李、杏等，冷藏后口感上变化不大。