常吃辣的女性高血压风险低

【#常吃辣的女性高血压风险低#】北京大学公共卫生学院李立明教授等利用中国慢性病前瞻性研究项目中，浙江桐乡近5.4万人资料进行分析后发现，吃辣的食物能预防高血压，但这一现象仅见于女性。

该研究一共纳入53916名30~79岁的成年人，其中44.4%有高血压，12.3%的人每周至少吃一次辛辣食物。

研究发现：与从不吃辛辣食物者相比，每周吃辣1~2次和大于3次者，出现高血压的风险分别降低10%和12%。女性每周吃辛辣食物的次数越多，收缩压、舒张压下降也越明显。对于男性，每周吃辣次数多少，高血压风险和收缩压、舒张压水平均无明显差别。

研究者指出，吃辛辣食物降低高血压风险的具体机制仍不明确，原因可能与红辣椒中含有的辣椒素有关。