果皮吃剩不要丢！《火龙果皮刺身》网友大赞：堪比「金枪鱼生鱼片」的美味！

因为疫情关系，许多人闷在家里很长一段时间，应该不少人想出去大吃特吃吧！itotii就非常想念日式料理的生鱼片啊！ 不管是鲑鱼、鲨鱼还是鲔鱼，都想大吃特吃一番！

说到生鱼片，就有日本网友分享用「火龙果皮做成的刺身」！ 据说绝妙口感就像是鲔鱼生鱼片，非常好吃！

通常我们买到火龙果后，把里面的肉挖出来吃后，皮就直接丢掉了。 不过这次网友教你不要浪费，先把皮留下！

▼挖好果肉后留下皮！

▼把最外层削掉，并将果皮切成片！

▼把削好的皮丢到水里煮一下子，煮到水变色！

完成后的火龙果皮确实颜色非常接近鲔鱼生鱼片！ 乍看之下真不知道那就是火龙果皮。

▼完成！

根据网友的说法，水煮过火龙果皮沾上酱油和芥末，口感和味道就非常像是生鱼片！ 软中带黏，真的有吃到刺身的感觉！

这道料理也吸引一些网友效法！ 虽然日本吃到火龙果比较不容易，但还是有不少人去买来尝试，甚至也做出「腌渍火龙果皮」，似乎效果也相当不错！

▼鲔鱼？ 火龙果？ 傻傻分不清楚！

▼这腌渍鲔鱼看起来有够美味的…… 咦？ 是火龙果皮？！

▼和真正的鲔鱼相比，也真的能以假乱真啊！

twitter上也出现了不少「火龙果皮刺身」的料理，看起来就像是超美味的鲔鱼丼、铁火丼啊！ 搞不好还可以骗过一些味觉不敏感的人？

itotii：不管是不是真的鲔鱼，如果能在家做铁火丼也不错啊！ 看起来真的好吃耶！

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