新木优子在16日播出的《人生最高餐厅》（TBS系）中，谈到了模特业。

到2021年为止的8年间，作为《non-no》（集英社）的招牌模特活跃着的新木。但是最初有邀请的时候，意外的坦白「拒绝了」。当时，该杂志中有本田翼、桐谷美玲、波瑠等超人气模特。她吐露说：“进入其中，我不觉得自己能大显身手。”。

接着回顾说：“明明有那么大的前辈们，我能出来吗？这样的不安非常大。”。但是母亲生气地说“为什么不挑战呢？”。之后，再次向他打招呼的时候，他说终于欣然答应了。

新木優子、『non-no』モデルのオファーは一度断っていた

　新木優子が、16日放送の『人生最高レストラン』（TBS系）で、モデル業について語った。
　2021年まで8年間、『non-no』（集英社）の看板モデルとして活躍してきた新木。だが最初にオファーがあった際、「お断りした」と意外な告白。当時、同誌には本田翼、桐谷美玲、波瑠など超人気モデルが多数在籍。彼女は「その中に入って自分が活躍できる気がしなかった」と吐露した。
　続けて「そんな大きな先輩達がいらっしゃるのに、私が出られるのかなという不安がすごい大きかった」とプレッシャーがあった振り返り、「できません」と断ってしまったと回顧。だが母親から「なんで挑戦しないの？」と怒られ、目が覚めたのだとか。その後、再度声をかけてもらった際、ようやく快諾したと話していた。