吃胶原蛋白回春?营养师:不如每日吃「这个」!

看起来比实际年龄年轻的秘诀,就在于一天吃一颗左右的鸡蛋。只要这样吃,衰老的肌肤就能立马返老还童,因为鸡蛋是让肌肤回春最见效的食材。

过了三十岁之后,由于润泽成分减少的关系,肌肤会干燥,形成皱纹,出现松弛现象,很容易引发一些肌肤问题。再加上基础代谢和新陈代谢同时下降了,与二十几岁的时候相较之下,会使人格外容易发胖。

能够抑制肌肤这些衰退现象,有助于身体回春的神奇食材,非鸡蛋莫属。鸡蛋除了能回春之外,还拥有必需营养素。

这些必需营养素即为优质蛋白质、血红素铁、锌及维生素B群。事实上,这些回春必需的所有营养素,探寻全世界的食材,也唯有鸡蛋才无一不备。大家能够体会,鸡蛋是何等有助于身体回春的神奇食材了吗?鸡蛋厉害的原因,主要有二个。

■其一是富含优质蛋白质、吸收率佳的血红素铁及锌。这三者皆在合成润泽成分过程中不可或缺。

■另一个原因更加重要,就是鸡蛋含有大量的维生素B群。富含维生素B群的话,就能促进新陈代谢。新陈代谢活跃,减肥效果自然显著。

反过来说,当你缺乏维生素B群,除了会使人老化、容易疲劳之外,还会导致头晕目眩及头痛。鸡蛋这种食物的虽然胆固醇较多,不过这些胆固醇在维持肌肤润泽上,却能够发挥关键的作用。

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若本身没有总胆固醇超标和高血脂的健康疑虑,则可以安心食用食用鸡蛋时,推荐大家料理成日式蛋卷或荷包蛋这类简单菜色,因为这样才能避免摄取到其他食材的热量。内含鸡蛋的料理当中,还有蛋包饭及起司蛋卷等菜色。

但是当我们料理成蛋包饭时,还会加入番茄酱及白饭,如果是起司蛋卷,则会多加起司,因此会从鸡蛋以外的食材及调味料,摄取到多余热量。因此我特别建议煮成日式蛋卷或是荷包蛋这类的简易料理,才能避免摄取到多余热量。

享用的时间点,则建议大家留到晚餐时再吃。因为在睡眠期间,身体才会合成出肌肤润泽成分,换句话说,若是晚上食用鸡蛋将更有助于润泽成分的合成。

本文出处/摘录自方舟文化出版《超简易食疗法》

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